커피원두1 좋은 원두 고르는 법과 재배 방법 완전 가이드 📋 목차좋은 원두 고르는 법원두 평가(향·풍미·결점) 실전 체크리스트구매·보관·사용 팁재배: 품종과 재배환경(기초)농업 실무: 묘목·시비·관리·수확수확 후 가공(포스트하베스트)과 품질관리지속가능성·경제성·품질 향상 팁커피 원두는 '원산지·품종·가공·로스팅·신선도' 다섯 가지가 만들어내는 복합 예술이에요. 내가 생각했을 때 좋은 원두를 고르는 핵심은 '정보(라벨)와 감각(향과 결점 확인)'을 함께 쓰는 거예요. 아래에서 소비자 관점과 재배자 관점 모두 자세히 정리할게요.좋은 원두 고르는 법라벨(정보)을 확인하세요- 원산지(country) / 지역(micro-region) / 농장(farm) 또는 협동조합(co-op). - 품종(variety): Typica, Bourbon, Caturra, SL28, G.. 2025. 9. 7. 이전 1 다음
